В нашем организме присутствует неимоверное количество различных веществ, белков, аминокислот и многих других его составляющих. Лизин - одна из тех аминокислот, которая обладает свойствами, обычно характерными для оснований и входит в состав некоторых белков. Лизин в организме не синтезу не подвергается, как и другие незаменимые аминокислоты, принадлежащие к этому семейству. В животный организм лизин должен поступать вместе с пищей в составе растительных полезных белков.
Синтетический лизин применяют в основном для того, чтобы повысить уровень витаминов в кормах для животных и именно он поэтому является необходимой аминокислотой для их организма. Но чтобы повысить или поддержать уровень лизина в человеческом организме, желательно употреблять в своём рационе такие продукты как: яйца, красное мясо, крупы, а также сыр и некоторые виды рыбы.
К сожалению, большинство злаков не содержат в себе высокого содержания лизина, но это не относится к бобовым культурам.Данная аминокислота помогает бороться с такой проблемой, как возникновение герпеса и, способствует развитию роста и его дефицит приводит организм к иммунодефицитному состоянию, но этому не было точного и научного подтверждения, так что верить этому каждый может на свой страх и риск.